Chả cốm Hà Nội là món ăn ngon miệng, thực hiện nhanh gọn mà đủ chất dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình!
Chả cốm là tinh hoa ẩm thực của vùng đất Hà thành. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm thịt heo, cốm làng Vòng và các gia vị. Cách kết hợp giữa cốm và thịt tạo nên một món ăn lạ miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chả cốm có thể ăn kèm với cơm hoặc bún đều được.
Để đổi món, Dacsan.com sẽ hướng dẫn các bạn chuẩn bị món ăn bún đậu chả cốm, có thể dùng kèm với mắm tôm, hoặc mắm chua ngọt nếu bạn không ăn được mắm tôm. Cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có được một mẹt bún đậu chả cốm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài quán nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Bún lá: 500g
– Đậu hũ: 3 bìa
– Chả cốm: 500g
– Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác.
– Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng. Nếu không ăn được mắm tôm, bạn có thể pha chế mắm chua ngọt.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN ĐẬU CHẢ CỐM
Bước 1: Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt.
Bước 2: Chả cốm rã đông, chiên vàng đều hai mặt. Bạn nên chọn chả cốm của Dacsan.com để có món ăn đúng chuẩn Hà Nội.
Bước 3: Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Pha chế nước mắm chua ngọt, hoặc mắm tôm theo sở thích.
Bước 5: Dọn bún lá, chả cốm, rau thơm ra đĩa, trình bày đẹp mắt và cùng thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với món đặc sản Hà Nội này nhé!
Mọi thông tin về chả cốm Hà Nội, quý khách vui lòng liên hệ:
Dacsan.com – Đặc sản của bạn, miền đất của bạn!
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com – https://dacsanhanoi.com
Hotline: 0901 486 486
Email: trinhcukien@gmail.com
